Natrium Heksametafosfat

SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE

1,Nama Kimia: Sodium Hexametaphosphate

2,Formula Molekul:(NaPO₃) ₆

3,Berat Molekul:611.77

4,CAS: 10124-56-8

5,watak:Ia adalah kepingan lutsinar tidak berwarna seperti kaca berdaun atau serbuk kristal pasir terapung. Ia's mudah larut dalam air, tidak larut dalam pelarut organik sepertietanol dan eter. Ia menyerap kelembapan dengan mudah. Apabila dimasukkan ke dalam udara, ia perlahan-lahan boleh menyerap lembapan dan bertukar menjadi viskos-sepertibahan. Larutan akueus boleh bertindak balas dengan ion logam seperti Kalsium, Magnesium, untuk membentuk sebatian kompleks. Takat lebur ialah616ijazah(reput). Ketumpatan relatif ialah 2.484g/cm³（20ijazah）.

6,penggunaan: Ia digunakan sebagai penambah baik kualiti,pPengatur H, agen pengkelat, pengikat dan agen pembengkakan. ia's jugadigunakankepadamenstabilkan pigmen semulajadi dalam kekacang, tin sayur buah danpemadat kacang; untuk mengemulsi lemak dalam daging dalam tin. Untuk makanan dalam tin dan produk daging, ia boleh meningkatkan kapasiti pegangan air dan mengelakkan lemak daripada kakisan. Ia mungkin menjelaskan bir untuk mengelakkan kekeruhan. Ia's pelembut air yang sangat baik tanpahujan.

7,Pembungkusan:Ia dibungkus dengan beg polietilena sebagai lapisan dalam, dan beg tenunan plastik kompaun sebagai lapisan luar. Berat bersih setiap beg ialah 25kg.

8,Penyimpanan dan Pengangkutan:Ia harus disimpan di dalam gudang yang kering dan berventilasi, dijauhkan daripada haba dan kelembapan semasa pengangkutan, dipunggah dengan berhati-hati untuk mengelakkan kerosakan. Tambahan pula, ia mesti disimpan secara berasingan daripada bahan beracun.